举动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人主食，只是纯正感应这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，劳动节拍速，存在方法也不太健壮主食。某天，他来找我看病时，脸色十分庄敬：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“健壮谣言”吓得不轻的人。举动医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个一共的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功效等全都查了一遍澳客。体检结果出来后，幼李的状况果然比他联思得要好良多，除了细微的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基平常。

　　咱们通常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但当心思思，真的有须要这么错愕吗？

　　真正裁夺咱们健壮的，原来不是某一种食品，而是集体的饮食民俗和存在方法。米饭自身并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们若何吃。”

　　“你思啊，”我一连阐明，“米饭正在咱们通常饮食中攻陷了很要紧的处所，特别正在南方，饭桌上简直少不了它。假使米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们发轫将肥胖、糖尿病、心脏病等题宗旨“锅”甩给了米饭，但底子远没有这么简易。

　　固然白米饭正在精加工流程中丧失了少许炊事纤维和局限养分素，但它如故是咱们通常饮食中要紧的能量泉源。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，特别是白米饭攻陷了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这注解，单单吃米饭并不会导致健壮题目，合节正在于集体的饮食构造。”

　　这也是为什么少许筹议指出，永久食用精造米能够会扩大患糖尿病的危急。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题宗旨出处正在于，

　　良多国民俗一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，永久下来，血糖大幅震撼，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　好比，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉澳客多吃主食死得速？米饭原来是“最差的主食”？到时分揭开结果了，如此养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，宛若蓦然了解了什么。

　　他告诉我，刚发轫的工夫感应不民俗，感应糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但徐徐地，他发掘本身的身体状况有了革新。体重发轫稳步消浸，血糖也限定得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉群多的是，米饭并不是“最差的主食”澳客，更不会让你“死得速”。

　　米饭举动咱们通常存在中要紧的能量泉源，只须适量食用澳客，搭配丰饶的食材，它如故可能是健壮饮食的一局限。不要被那些吓人的题目和夸诞的言说误导，健壮的窍门原来不是一律戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只须做到这些，你就不必忧愁米饭会成为你健壮的“仇敌”。

　　因而，下次再看到“米饭最差”的言说时，别急着信澳客主食，先问问本身：我真的吃得太多了吗？