生正在中国的你，假使幼光阴体验过被妈妈追着喂饭、“无须饭哪能饱”的洗脑，长大后的你也许即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人本来都是主食的喜欢者。

　　从古到今，主食充足了国人的饭碗，委托着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调式样比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调式样，使得食物的安好性更高。守旧面团发酵本领的成熟，抬高了面造食物的养分性、安好性和口感。这整个都要归功于老祖宗的伶俐。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，注意显示了中国的主食文明变迁，中华民族正在实行中变成的“天人合一”的生态观主食。

　　幼麦传入中国后，始末漫长的本土化经过，正在代替了大片面本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班创造晰石磨，汉代，石磨正在世界推论。幼麦磨成面粉，能够做成各种面食，面条即显露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位子逐步被幼麦代替，馒头成为民多主食。

　　到了距今6000年前，显露了能够愚弄蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调方法登上了史册舞台。

　　李国坤表现，主食行业生长，贯衣着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中提拔竞赛力，饱动产物提档升级，走出一条科技化、范畴化、圭臬化的新“粮”道。

　　努力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年发端做馒头，是世界第一家始末QS认证的馒头企业，始末20多年的生长主食，已成为国内集守旧优质主食研发、坐褥、贩卖，以及品牌推论澳客、举座形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当突出主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食风气。

　　“专家们发起的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方连合工程斟酌核心功效食物斟酌核心本领掌管人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积储和提供能量。要念吃得矫健，枢纽正在于采取和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多一连稳定原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求转折，开采推轶群种功效性产物，如功效化主食馒头、面条，包含全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大物业。

　　从2003年生长至今，多福多已生长为营业涉及智能化主食加工兴办、优质主食物、食材的研产销，以及主食品业化项目树模和推论的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍然修建起“多福多生计”“多福多设备”“多福多矫健”三大营业编造。

　　正在“多福多生计”范围，自决研发贩卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出矫健，这是“多福多矫健”板块的重点境念主食。“异日主食品业的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、世界科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业编造的多福多澳客一个馒头的主食江湖梦（下），取得的诸多声誉中藏着良多“高科技”。

　　具有世界独一的面造食物国度地方连合工程斟酌核心（国度级），掌管世界面造主食品业本领更始政策同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度圭臬的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业生长计议》的苛重介入者。

　　李国坤表现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根底原故正在于当时做食物的、做呆板的、做原料的是彼此豆剖的。

　　多福多行为中国主食品业化的首倡者、践行者、饱动者、引颈者，始末20多年的垦植跋涉，已搭筑起国内独一边造主食全物业链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒变成了70余项专利本领成就，智能化设备等多项成就经占定到达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、坐褥工艺到坐褥兴办，每一个症结都是体验千百次的考试、调节，最终变成了多福多独有的重点本领澳客。

　　其匠心精采之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐褥兴办上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，本来恰是模仿了人手的纹理澳客。

　　依托更始这一重点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的开业，是多福多主食厨房构造全省以至世界的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹备”为基点，至2020年腊尾正在郑州市门店数目到达20余家，通过自决筹备、实行，设备起一套完美的贸易形式；大举开采团餐客户，2020年发端针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型举办了开采，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展合营，提拔了矫健主食对墟市资源的供职才具。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延长物业链、打造供应链、提拔价钱链”的粮食行业生长总体恳求，通过主食动员面粉转化，鼓舞农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食坐褥加工，耗费面粉量约5500吨，可动员近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多据守“让矫健主食走进千家万户”的愿景主食，以墟市需求为导向，方针正在3年内竭力打酿成为中国主食品业归纳供职商。

　　杨业栋分享了一个鉴识好馒头的设施：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特色是绵软弹润香甜。

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